生命的留言 - 簿

上年劉達達芳姑娘來教會講道，竟有fans隨來，還送了一批書給教會。
不過書本有些不大適合，多簡體字書，便挑了一些回家，包括這本《生命的留言簿》。
書談的是外國墓誌銘，有些很平凡，中英對譯，不少譯得十分好，特別是墓碑多古英文，很難懂。

書本圖多字少，定價人民幣48不便宜。
有些圖片是亂配的，作者對基督教似乎也有一點認識，但自認大部份碑文從網上搜集回來。
我不認為這是一本好書，但也只有內地才能容許這樣口味的書出版吧？

What we gave, we have;
What we spent, we had;
What we left, we lost.
我們揮霍己身的，不過是曾經擁有的；
我們給予他人的，才是真正存留的；
而那些未及散去、遺留身後的，是我們失去的。

Karl Marx 馬克思

Workers of All Lands Unite
The Philosophers Have Only Interpreted The World In Various Ways; The Point IS To Change It.
全世界無產階級團結起來
哲學家們只是用不同的方式解釋世界，可是關鍵在於改變它。

中醫及中國菜

年 前看區結成的《當中醫遇上西醫》(香港三聯出版)，作者提出一個觀點，中、西醫的競爭不只是療效的問題，而是背後一整套科學方法的問題。面對西醫那套有 效地不斷完善和提升的制度，中醫根本無力競爭，即使是文革時在內地有官方大力推動針灸等中國傳統醫療技術，實則幾十年間西醫在中國的發展仍然比中醫發，更 獲得病者的信賴。

難怪如今有前科大副校長孔憲鐸的《從西方思維看中藥現代化》(與詹華強合著，香港三聯出版)，當中藥的定質、定量、定製、定效，及要作醫學上的「雙盲測試」(即醫者與患者皆不知所試的是否研究中藥方)。

最近到天地圖書，又發現內地一本《挽救中醫》(呂嘉戈著、廣西師範大學出版)，指新中國自1949年建國以來，從事中醫者的數字停滯不前，所謂科學化、資本化和制度化根本就是扼殺中醫！

早前近剛看江獻珠所寫的《我食我思》(萬里出版)，江是前聯合院書陳天機的太太，祖父正是太史蛇羹原創者，清末民初的江太史。她在書中一再指出，中菜絕不是中 國人所想的天下第一，什麼周恩來與戴高樂國宴後說的「法國菜不愧天下第二」(不是江說的，以前看張建雄的書說的)。外國人重視烹飪的傳授，食譜強調依著就 能做出來(可複製性)，那是中、港、三地華人飲食系統所缺乏的。我打個譬喻，中國菜如今不個是家庭手工業對抗外國的產業制度聯盟，根本是兩個時代下的產 物。(想想唐人街的炒雜碎 vs 美國扒房 vs 日本壽司店)

事實上，美國的飲食業發展很蓬勃，廚師也是一種專業，食譜的出版製作很認真。法國的廚師幾十年前來香港交流，早已把中國的炒和蒸引入新派法國菜中，如今已是天下皆知的事，再非中國人獨有的秘技。

我也略感意外，雖然早察覺到和與人談論過這方面的問題，想不到原來已糟至這一地步。據講中國廚師去參加國際烹飪比賽，已經到了可能十個頭獎僅取得一個回來的地步。不願知道，但又不能不面對，因為我始終是一個中國人。

退一步說，江女士一把年紀，行文很有板有眼，很舊式，不是這個時代的風尚。她的文章各識見，恐怕也只能在小圈子內流傳了。

《教會大變身》

很少屬靈書籍吸引我一口氣看完，《教會大變身》是一個例外。

作者Brian D. McLaren被視為全美最有影響力的50位基督教領袖之一，原著The Church on the Other Side - Doing ministry in the postmodern matrix，第一版早幾年已推出，如今校園翻譯的應是2000年的第二版吧？主要談教會如何適應後現代社會轉變。看了這麼多第三波、大趨勢、未來的衝擊，再看這書，結合一些香港教會及福音機構的現象，實在「好應」。

這本書很對我味，不單意見和作者差不多(作者的行動能力是我遠遠不及的)，更喜歡作者的表達方式，自己也偏好這種。特別是他不必每篇先找一段經文來支持自己，甚至連續幾章也不引一節經文，就事論事。坦白說，有些福音書籍的寫作方式，令我想起文革年代的大陸著作。

不過，Amazon上有人給此書很低評價，其中一個批評正是此書少用聖經去看問題。
天啊！！！

狼的道義

看這本書，我看到台灣與香港的差距，那是產業和文化上的差距。

很早便從《電子時報》上知道有《嗥嗥蒼狼》這本書，覺得很特別，但香港買不到。坦白說，香港沒理由買到，有興趣的讀者實在太少了。新年時台灣家人過來，托舅仔代訂，但因地址問題送去了別處，要事後再托大舅到台灣公幹方便時再帶回來，一等便到4月底。5月初忽然起勁看書，趁Joyce去河源短宣，花兩天時間一口氣看完，感到一種內心的悸動。

有誰？有誰？會在產業競爭出生入死時，能跳到更高角度，思考產業的存續和歷史意義及文化問題？那絕對是一種形以上的哲學層面思考。沒有作者蘇元良當過Bell Lab R&D，入過台灣工研院，再投身台灣大型光寶集團當總經理，實在寫不出這樣思考角度的文章。

有意義嗎？
從實用層面看，其實沒有，因為許多只能指出問題，指出大方向，但沒有step by step的操作指引。
作者也很清楚，在這產業(電子OEM)，就是要拚過你死我活，能生存下來已不容易了。

因此，這本書在香港的市場恐怕100本也沒有。
然而，我實在覺得作者實在寫得太對味了！
單看書名《嗥嗥蒼狼》，已感到作者非一般的情懷。

這又令我想起另一本在香港恐怕買不到的奇書《最後的江湖道義》。

《最後的江湖道義》是電子通訊上的專欄文章結集(2002年出版)，台灣Sun Microsystems的洪志鵬為推廣Java，負責編一份newsletter，想有趣點(這個想法已顯出了他的不同)便加了個吹水專欄。結果最後能結集成書的，便是那專欄文章。取名《最後的江湖道義》，指在這資訊速食年代仍應維繫的工作倫理和社會道德，另一方面就是好似好酷(cool)。那年購得，也是愛不釋手。

因看《嗥嗥蒼狼》想起《最後的江湖道義》，上網再查一查，發現2004年洪志鵬已經離開近年業績不前的Sun，轉當作家，出了幾本書，還搞起網站「自由人日誌」。最新一本作品叫《背著老闆的深夜MSN對談》，離開了Sun果然自由許多，不妨借MSN來作書名了。

補充：出版《嗥嗥蒼狼》的是台灣財訊出版，網站未更新，沒有該書資料。出版洪志鵬一系列著作的是台灣寶瓶文化，也找不到他的網站，應是小出版社吧？出版業，也是如此，聯想到最近成報因為欠薪引發記者工業行動，在香港出版界又有誰在反思我們的生存空間和歷史意義呢？


引文(原為書中的壓軸篇)

科技人省思科技事─蘇元良專欄

菁英論壇－
想想存在的意義吧！　台灣代工製造業是一種燃燒生命的競賽
驍勇的斯巴達已然灰飛煙滅　拼死一戰的台灣黑手精神將如何延續

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（記者陳慧玲／台北） 2004/10/11

　　人類活動的軌跡就是歷史，而歷史的描述只能顧及當時當代的大趨勢，歷史如果真能反應事實的話，那麼眾多被忽略的細節就是最大的悲劇。笛卡兒說：「我思故我在」，的確，一個腦筋完全空白的生物或人類，其存在的意義確實難以定位。然而，從歷史的萬里長河看過來，一個「我思故而曾經存在」的個體，又算得了什麼呢？充其量只是被刪削掉的不可知。

　從這樣的角度出發，沛縣劉邦在歷史上存在過，而沛縣的小老百姓就完全找不到存在過的痕跡了，在歷史浩瀚的典籍中他不存在，在沛縣泥土中，他也只是黃土一杯、春夢了無痕。但就像是一種補償，歷史不只記載了英雄，證明他們的存在，歷史也允許一種精神的存在。比如說，斯巴達以其驍勇善戰留名青史，這種精神是以全體幾代斯巴達人的勇敢堆疊而成，但沒有人記得哪個個別的斯巴達人，要是他們當中哪個人越過時光隧道重生於21世紀，也只能到古戰場搓摸古戰場記念碑，去遙想自己存在的意義吧！

　西方歷史學之父希羅多德（Herodotus）於其名著“波斯戰爭史”中記載了波斯與希臘戰爭中英勇犧牲的斯巴達人，曾記敘有一紀念碑專門記念英勇戰死異鄉的斯巴達人，碑文道：「陌生人呀！去拉西迪莫尼亞（斯巴達將領拉尼達的故鄉），告訴她，在這?，我們執守她的吩咐，勇敢犧牲」。在這個肅穆的記念碑之前，後代人對斯巴達人的英勇無限景仰，而景仰之情卻無法具像成任何一個人。大概是這種不甘心被歷史浪花淘盡的心境，促使各時代的政治人物努力追求所謂的歷史留名吧！那麼其他人呢？其他人如何在歷史上證明自己的存在呢？總要存在才能談存在的意義吧？其實，現實生活?面，很少人會去問意義的，除非是日子過得非常辛苦的人。

　台灣代工製造業走上巔峰　卻也無可避免的露出疲態

　殺價求量的無止境戰爭　要讓歷史如何下筆註解？.....(略)

愛上 ...

想不到，這本最初掙扎著是否藉得買的《愛上圖書館》，竟然成為近來看得最對味的一本書，一口氣便把它看完了。

書很好看嗎？也不是，但就是對味。

一位當圖書館員到退休的王岫，一直努力在報刊寫小文介給圖書館，終於結集成書，由台灣有名的小出版社九歌印行。看他說，之前還結集出過幾本，但上網找不到，或許出版社太小之故？九歌對他來說已是一次突破了。

簡單說點書人書事，或有些絕不大眾化的文章，例如附錄介紹外國幾本主要英文書評刊物，恐怕連圖書館員也不是人人合用，但我就是愛看。寫起來沒有鍾芳鈴《書店風景》、《書天堂》的「奢華」，總之就像小小公務員那樣，規規矩矩。正如作者說，如今校友聚會，自己算是最沒成就的一個，但卻覺得自己一生過得挺愜意的。

或許，我喜歡的其實就是這種孤芳自賞。

我最喜歡的5個作家

多謝 Ailie，介紹我去看老貓學出版，一流！剛從他那裡看到，台灣中時電子報新聞中心總監黃哲斌的新聞頭皮屑?世界枕頭痕，發起新春大串連，題目是「我最喜歡的5個作家」，就像之前blogger愛玩的5個怪癖，不禁反思一下，有那些作家的書我是固定捧埸的呢？

排名不分先後：
1. 董橋
2. 余秋雨
3. 趙慕嵩 (趙老大)
4. 熊秉元
5. 林達
6. 黃欽勇
7. 楊腓力 (Philip Yancey)
8. 龍應台
7. 南方朔
9. 新井一二三
10. 高希均
11. [土界]屋太一
12. 詹宏志
13. 戴厚英
14. 浦澤直樹
15. 阿城
16. 鄧拓
17. 蘇東坡
18. 黃仲則
......

嘩！嘩！嘩！不對，怎麼越數越多？
加上看黃哲斌最初訂的標準，許多作者的書我都沒有一出就買，甚至最終沒有買。
有買的，卻未必看。
沒買的，像南方朔和詹宏志，他們在各刊物上的文章，我卻是差不多一遇上就不放過的，怎算好呢？
而像高希均、戴厚英、鄧拓等，也是讀書時迷的多(當年還有張五常)，如今已很少理了。

重新整理一下最後5強吧：
1. 南方朔 (唔計文字學和英詩作品)
2. 趙慕嵩 (未看過早期當社會新聞記者時的作品)
3. 董橋 (由《英華浮沉錄》開始看起)
4. 龍應台 (只看政論，不看她的小說或感性作品。)
5. .... 未能定奪，計買書是余秋雨，計看過的文字應是詹宏志吧？計逢書必看應是黃欽勇和[土界]屋太一才對，但閱讀時又沒前兩者的熱情。

要不要按例點5位下線呢？會唔會給人麻煩？
可惜藍毛又不玩blog，她看的書才驚人啦！

當遊戲玩玩吧：
多謝好介紹的Ailie
開書店的死神
好有學問的水駱駝
有自己一套影相又好Pro的地通拿
最後就是湊仔公Jan's

......
後來我再在屋苑「將中之家」的網站玩，但題目改為「最愛去的5個網站」和「5個最喜愛的香港地方」。總言之就是「5個最乜乜」。

再一次錯過

灣仔書節06' ─ 從閱讀看世界 (2006.1.15/16)
一早知道，但忙教會的事，又一次錯過了，我還是讀書人嗎？
根本不是。

不再讀書人

想不到，不乏宣傳的維園戶外讀書節(展)，我也錯過了。

馬桶為什麼叫馬桶 ？

看了這本書才知道。

再來兩本無國界

都是來自香港的

第一本是傑青陳英凝的《太陽之下無國界》 ，經濟日報出版，我托Moses買，7折。

第二本則是進一步(之前已出了《寫在救援的側面》)出版的《來自圍城的家書》，後者其實是譯作，譯者陳鳳潔，文筆一流！

對這批無信仰背景的無神論人道主義者，我越想越覺得有點不可思議。不是他們所作所為不可思議，是人實在太奧秘了。

第四度空間

近來看多了一點靈恩派的書

好似趙鏞基的《第四度空間》和侯樂道的《管家職份的再思》(1, 2)，又唔係覺得咁差。只要不把他們所說的是為「真理」，而是一種經驗分享便成了，許多傳教士的書也要這樣看的。從他們的分享中，確對我有許多共鳴和提醒。

當然，假如你把他們說的看成「定律」、「道理」，那就會有許多問題。

來自台灣的醫生

補充兩本台灣著作，《愛呆西非連加恩─攝氏45度下的小醫生手記》和《無國界醫生行醫記—出走到賴比瑞亞》，前者2003年底出版，後者則是05年中剛推出的新書，兩本我都未看過。



參考網址：
圓神出版社
台灣新學友書局

SARS遠去的日子

在觀塘APM發現了本《我最寶貴的》，三聯出版，原是香港樂施會的一個展覽，變成內地富裕地區中學的一場社會調查活動，最後變成了這本書。想不到，內地也踏出這一步了。

書本中英對照，鬼佬的序言明顯寫得有感情，不像中文的序言更多地把這視為一場社會運動。不過，英文序言中提的封面照片，和現時書中用的明顯有別。


這本書令我想起之前無國界醫生出版的《寫在救援的側面》，如今在書店已很難見到了，應該有一定支持者吧？

SARS過後，香港人像有點變化，但又好像根本沒有。
經濟日報出版，去年沈祖堯的《不一樣的天空》和今年鍾尚志的《刀下留人》，都有人談論，但更多似乎只在其話題性，而非醫德、醫者的精神等，就如電視上的韓劇「大長今」和「醫道」。


樂施會網址：www.oxfam.org.hk
無國家醫生網址：www.msf.org.hk
經濟日報出版社：www.etpress.com.hk

咖啡的國度

最近發現香港經濟日報出版社原來也出了一本談咖啡店的《蒲公英領土》，不過今次談的既非美國、歐洲或台灣，而是南韓！

另外，台灣麥田又有本《蘇格拉底咖啡館》，不過那不是談咖啡的，而是講哲學。原著Socrates Cafe: A Fresh Taste of Philosophy，Christopher Phillips著。

到便利店看潮流

台灣的便利店，帶給我許多回憶。

大學讀書時，便利店開始流行，當時7-11的廣告是「梗有一間係左近」。但我嫌貴，好少光顧，連曾受許多年青人歡迎的「思樂冰」，我一杯也沒喝過。

當 時對7-11的認識就是24小時營業，而不知道7-11是朝7晚11咁解。因為第一次看到7-11是讀《明報月刊》一篇談《大趨勢》的文章，那時《第三次 浪潮》、《未來的衝擊》和《大趨勢》被趙紫陽一派奉為顯學(未來學)。那次「明月」便借7-11來說明24小時運作的大趨勢。許多年後，我才知歐洲的7- 11入夜便關門。今天，更明白許多地鐵站的7-11都是晚上關門的。

對7-11的親身密切接觸，還數第一次獨個兒去台灣。那兒的7-11真多，去過幾家地方都比香港的大，還有熱食如蒸包等，覺得很新鮮。幫趁多次，就像麥當勞之於背囊客，7-11在台灣也給我「沿途有你」的好感。

之後看過陳水扁當台北市長年代一班年輕人編的《在台北生存的100個理由》，一本怪書奇書，當中有篇談7-11的鬼話(7-11應提供自閉空間)，對當時已身為自由人的我來說實在覺得有點妙。當上自由人後，越來越晚睡覺，喜歡半夜落街閒逛、喝啤酒，7-11/OK更成為我的好拍檔。也是那時候才知，晚上的便利店可以十分熱鬧，一點不較白天遜色。

後 來，隨著便利店在台灣迅速發展，深入生活，慢慢成為一套顯學。於是網絡作家蔡智恆在《第一次親蜜接觸》後有《7-Eleven之戀》，台灣還出版及翻譯了 《零售創新：7-Eleven成功之秘》、《7-Eleven零售聖經》、《7-Eleven物語》和《7-11的流通革命》等書。

某次 無意中在光華文化中心看《天下》雜誌，大談7-11在台灣的成功經驗，更是精彩，想不到7-11當年在台灣竟然蝕了7年，幸好統一財團願意撐下去。最後7 -11成功，賣即食麵的變成零售業鉅子，之後又帶出賣咖啡的Starbucks。這些早在看《高清愿傳》時已看過了。如今統一甚至入股台灣博客來，網上買 書可到7-11取貨！

05年，天下終於出版《台灣7 Eleven創新行銷學─每天600萬個感動》， 雖然明知是自吹自擂之作，一面倒讚好，但還是開心買下來，延續那一點與7-11的姻緣。書寫得頗有興味，能擴及社會的角度，例如7-11和旅遊境點，在離 島區的7-11，7-11的貨架更新速率、便利店的冷凍系統、7-11的滲透力等。記得早幾年台灣經濟差時，7-11推出40台幣的國民便當，盛極一時， 連Acer都嚷著說要推出「國民電腦」。今天香港便利店的十元飯盒，成行成市，其實便是由此而來。

總言之，逛7-11看潮流是沒錯的。

看 完書後查了點資料，發現書中所列數字和網上找到的有點出入，但無損7-11的盛名。根據台灣公平會資料，當地2004年底有7539家便利店。其中統一超 商(即7-11)佔46%，全家便利店佔約20%，第3位萊爾富12%，由第四位起市佔率降至10%以下。注意，第四位OK (9.8%)和第五位福客多 (4.4%)背後都有統一超商注資，統一集團的市佔率根本遠超50%，和全家差不多已寡頭壟斷。以台灣2270萬人口計，平均約3000人就有一家便利 店。

在香港，僅知7-11有分店>600家(連收購地利店後變身的7-11 Express)，OK假如根據網上的資料數算，有分店212家。估計香港要8000~8500人才有一家便利店，和台灣相差成倍。

[後記] 馬英九當上台北市長後，找了《100個理由》的其中一位作者許允斌策劃，由市政府出版了本《瞻前顧後：台北的絕版、復刻與新生》，那時托朋友從台灣買回來，結果很失望，和前作相差太遠了。之後香港的文化人東施傚顰，出了本《愛恨香港的101個理由》，更加失敗。有些事，可一不可再，怨不得人。

咖啡傳奇

1994年，攝影師張耀出了本《打開咖啡館的門－歐陸三百五十年的文化風雲》，接下來還有《咖啡地圖》和幾年後才出版的《叫 Cafe 的地方—世界咖啡屋全景》，完成了他的咖啡三部曲，開啟了「咖啡文化學」。

最記得他在《打開咖啡館的門》的序言中說，他在香港編這本書，但只有在台灣才能出版。

台灣確是中華文化的另類，喝咖啡隨時多過喝茶的，喝茶也愛加這樣那樣去，變得新奇。

2004年，台灣聯合文學重新出版《打開》(全新版)和《地圖》(全新版)兩書，作十周紀念。

人間著書能夠至此，可以無憾了！

05年過年時到台灣，碰上國際書展，那時又出了兩本有關咖啡的書
《咖啡精神：咖啡和咖啡館的文化記憶》和《咖啡時代：台灣咖啡館百年風騷》，兩本都印刷精美，但也昂貴。《精神》由台灣的果實出版，之前已看過他的《布爾喬亞》和翻過《悲劇帝國俄羅斯》，由於《精神》的內容較大路，我最後選了《時代》一書。


《咖啡時代》作者沈孟穎，學室內設計的，畢業論文寫到台北的咖啡館，後來就由論文擴展而成這本書。雖然書中也提到室內設計等，但文章卻由台灣日治時代談起，緊扣社會及文化脈絡，旁及女性角色變化等，更似一本人文著作。

由論文可以變成這麼一本有趣的書，這難道不是每一位象牙塔內煮字者的奢望嗎？

提起咖啡，好多年前已買了本《STARBUCKS咖啡王國傳奇》，98年出版，當時香港還未有星巴克吧？不過一直沒時間看，最近這類書多起來了，台灣便有人出了本《咖啡中的極品星巴克：全球最具影響力的連鎖品牌經營策略》，StarBucks的公關John Simmons最近也寫了本《我姐姐是位咖啡師傅--STARBUCKS大品牌故事》，由香港三聯出版。


人怕出名豬怕壯，Starbucks起來，自然有人以他為目標，於是外國便有《咖啡夢：一家小店打敗Starbucks的傳奇故事》，中文譯本由台灣臉譜出版。令人意想不到是，此書原著《Beans: Four Principles for Running a Business in Good Times or Bad》 (原書名根本無提Starbucks的！)在Amazon的網上書評中，有位讀者便寫明是
Y. Lui (Hong Kong, China)。


更令我意想不到的，是最近去探朋友開設的簡體書店，竟見到有本《閱讀咖啡是一種幸福》，出版社叫農村讀物，那是一家SPR集團的咖啡連鎖店品牌，在大陸開了許多分店，但我懷疑其實來自台灣的「閱讀咖啡」，但翻台灣網站卻找不到這本書，中國實在走得太快了。

由這本書回想起那段手記

我不懂欣賞抽像畫，但我意外地喜歡這本書(黃俊郎著、華人版圖出版，簡體版江西美術)。
像是塗鴉，閒聊，但每一頁都是許多心情，城市中失敗的逐夢者放棄前的訃辭。
作者說：「這本書沒有要獻給誰，但送給買它的人。」我明白的。

是了，就是那種感覺，好像蔓延在小酒館裡的聲音(李茶著、生智出版)，即混清吧的日子。



那一年，是98年吧？那本台灣中時出版的廣告人手記漫畫(莊永生著)，既幽默、又哀愁，也曾經打動了我。
在一本已結業雜誌上的小東西，沒有成為大名氣，卻又觸動了許多的心房。
不是看網上的書評，恐怕我已忘記這樣的句子了：

「現實的狀態總叫人對遲遲無法完成的夢想，充滿期待，然而，歲月卻一刻也不能停留的向遠方流逝。……
想想即將步入三十的年華，是不是也在重重的浪漫記憶中，逐漸凋零……」

今天，我已步向四十了。

《趙老大的餃子館》

因為這一本意外發現的書，整個台北國際書展之行便變得有價值。

趙慕嵩，台灣過去有名的記者，最後職位是中國時報周刊(明周式八卦雜誌)副總編輯，擅長寫警匪社會新聞，台灣兩大報系中時和聯合都做過。

退休後，趙慕嵩和大陸娶的杭州老婆走遍大江南北，當起自由撰稿人，寫下「遊走中國系列」一套5書《遊走中國》、《前進西藏》、《微笑的駱駝》、《沙漠中的女人》、《悠遊記憶的國度》，我就在那時從書架上認識他的。由《遊走中國》開始，一口氣讀下來，挺羨慕他那種笑傲江湖的豪情。

但由圖書的代序者演變不難發現，台灣出版界特別是中時系統之內，已越來越少人畀面趙老大了。終於，到了最後一冊《悠遊記憶的國度》，作者宣佈當自由撰稿人活不下去，他改行去開餃子館。那時，我已想過下次去台灣時一定要探一探他，可惜今次過年回台灣卻忘記了。

之後趙還出版過《趙老大看北京》和《趙老大闖三峽》兩書，出版社馬可孛羅沒有中時咁有勢力，在香港更難找到。

直至今次書展，忽然發現這本《趙老大的餃子館》，二話不說立即買下來，未回香港已經看得七七八八。

十有九人堪白眼，百無一用是書生。原來當自由撰稿人，令趙老大的銀行存款降到只有2350台幣即僅400港元左右，期間還要受出版社的氣。於是，他放下多年來筆耕生涯，向銀行借了一筆錢，利用在中國走南闖北時累積下來的點滴見聞，六十多歲才在高雄開起餃子館來。從此踏上早上買菜下午當侍應的生活，老婆則負責廚房。看盡街市和食客百態，經歷生意的起起落落和當中的得失煎熬。

看過趙老大幾本書，他的功力無疑有一定水準。早已發現他的遊記之中，愛記錄地方民間食物，不去介紹有名館子，多談民生小店，是一種另類的飲食文化記錄，如今終於在他的人生另一跑道開花結果。其實，他還可以專寫一本中國大江南北民間飲食的，那比市面眾多介紹名店名吃的書，更具歷史價值。

趙老大的遊記系列原本為八卦周刊而寫，內容不時會挺有趣味，但大家過癮完就記不住了。今次《餃子館》一書雖然歸入大塊文化出版社的Smile系列，但過癮之餘，卻是那麼的真、那麼的直接，以至有點臭脾氣又不合情理，鬧人就不留情面地鬧，笑就開開心心的洋洋自得，自怨自艾之時也就自然流露出那種茫然絕路忐忑踟躕。在我看來，這麼多本書以這一冊最好看，最能打動人心。

因為，我也是自由撰稿人。

台北國際書展歸來

2002年，最近剛上市的富士康(台灣母公司叫鴻海)營業額登上台灣企業榜首，台灣天下雜誌立即將以前的報導輯錄成《三千億傳奇－郭台銘的鴻海帝國》。那時我有留意，但一直無法買到。

今次到台灣，找到的已是《五千億傳奇－郭台銘的鴻海帝國 (典藏版)》，較舊作多了一章，也是趕上市的熱鬧吧？同期還出了一本《虎與狐：郭台銘的全球競爭策略》。


另一意外是自己竟然忽略了去年天下出版的一本書《資訊夢工場－資策會：數位台灣推手》，談資策會歷史的，完全無印象。

說起資策會，由該會出身辦起《電子時報》的黃欽勇，去年底又出了一本《科技戰國巡禮》，是《電腦王國R.O.C》、 《e-Country打造數位台灣》和《西進與長征》後又一本報紙專欄結集作品。

《跟著麥當勞去旅行》

次文化堂出版，高立著。
不是文化批判，不是名牌收藏年鑑，只是個人心得似的，論盡天下麥當勞。那是一種知的揮洒，識的炫耀。而我，就是喜歡這種調調兒，作不了深奧的學問，只愛漫遊人世間的色相浮華。

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